【美味しい物】京都市右京区円町にあります、職人のこだわりの1杯、『山崎麺二郎』さんに行ってみよう！

ご訪問ありがとうございます。
むなかたと申します。

今回は京都、円町にあります、『山崎麺二郎』さんをご紹介したいと思います。

山崎麺二郎

星 ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ です。

本物の材料を使って、本物の調理をしていると感じるラーメンではないかと思います。

スープ、麺、具、どれをとっても美味しいのはもちろんですが、雑味や嫌味が全く無く、食べた後のスッキリとした感じは特別だと思います。

このラーメンを650円で出す、というのは相当なものだと思います。ビブグルマンに選ばれているのも完全に納得です。

嫌いな人はいない味だとは思いますが、どうしてもアッサリし過ぎている、という人もいるかと思い、星を一つ減らしています。
自信を持っておススメ出来るお店ですので、是非一度行ってみてください。

• 星5つ・・・是非！みんなに一度は食べて欲しい。絶対おススメ。
• 星4つ・・・つい足が向かう。気がついたら行ってしまう。
• 星3つ・・・普通。でも私は行かない。
• 星2つ・・・私は今ひとつです。好みなので止めはしませんが。
• 星1つ・・・行かないでください。

お店情報

地図

お品書き

平成30年12月22日、2回目の訪問。

今回はラーメンをいただきました。

見た目の上品さを裏切らない、上品なラーメンでした。しかもただ上品なだけではなく、スープ、麺、具材の美味しさはしっかりしていながらも上品という、かなり完成度の高いラーメンではないかと思います。

スープは鶏と鰹の出汁が優しく感じられるスープで、強い主張はありませんが、しみじみ美味いと思うようなスープです。

おそらく無化調だと思いますが、飲んだ後のさらっとした感じも素晴らしく、気付かないうちにスープがなくなってしまうくらいです。

かと言って物足りないという事はなく、良いものを食べたという余韻に浸れるスープでした。

麺は細麺と書いてありましたが、少し細めくらいの感じで、特徴としては他のラーメン店よりやや柔らかめの食感になる茹で加減で、これが優しいスープと良く合って、この上品なラーメンになっているのだと思います。

印象としては、しっかりと出汁の効いた日本蕎麦に近いのかな、というふうに感じました。中華よりは和食寄りのラーメンだと思います。

非常に美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

それでは、今回はこの辺で失礼いたします。