【美味しい物】京都市北区平野にあります、家系ラーメンのお店『紫蔵』さんへ行ってみよう！

ご訪問ありがとうございます。むなかたと申します。

今回は京都、平野神社の少し北側にあります、家系ラーメンのお店『紫蔵』さんをご紹介したいと思います。

紫蔵

星 ⭐️ ⭐️ ⭐️ です。

京都市バスのわら天神前バス停が一番近くて、嵐電の北野白梅町駅からは少し遠い感じです。平野神社の少し北側にあります。

食券制で現金のみ。食券を買ってから外で並んで順番を待ちます。

ラーメン並を全て普通で注文。運ばれてきたのは家系ラーメンらしく海苔とほうれん草、チャーシューでおおわれたラーメンです。

スープは馴染みの深い豚骨の香りがして、そこに醤油の香りと味が入ってくる感じです。脂は結構効いていて熱さで舌がヒリヒリするくらいなのですが、しつこくはなく意外にあっさりと食べれてしまいます。

麺は中太くらいの縮れ麺。長さが短い印象でした。ズルズルズルではなくズルズルくらいの長さです。

芯はほとんど無く、柔らかく感じました。

海苔が３枚とほうれん草、厚切りのチャーシューが１枚トッピングとして乗っています。

チャーシューが私の苦手な茹で豚系の肉がしっかりしたタイプで、ちょっと残念。

やっぱり海苔はそんなに欲しく無い。

京都で家系ラーメンを食べるたびに思うのですが、福岡の豚骨ラーメンのまろやか版に醤油タレが入った感じで、弱くなっている気がします。

食べやすいのかもしれませんが、私にはパンチが足りません。星３つとさせていただきました。

• 星5つ・・・好みとかは関係なく、是非みんなに一度は食べて欲しいと思う、絶対おススメのお店。
• 星4つ・・・何度も足を運んでしまう、クセになる美味しさです。おススメなので是非行って欲しいと思うお店。
• 星3つ・・・私は美味しいと思いますが、好みは人それぞれなので、興味があったら行ってください、というお店。
• 星2つ・・・私は今ひとつだと思いますが、どうしても行きたいと思われたら、止めはしません、というお店。
• 星1つ・・・美味しくないと思います。ここまできたら、もう話題作りのために行ってもいいと思うお店。

お店情報

地図

お品書き

訪問履歴

令和2年9月18日、初回訪問。

以前から気になっていた、京都の家系ラーメンの行列店に行ってきました。

ラーメン並とごはん中をいただきました。

これぞ家系ラーメンといった見た目、のりとチャーシュー、ほうれん草が乗っています。

スープは豚骨、そこに醤油のタレを加えた醤油豚骨でしょうか。最初に豚骨の香りがしてその後に醤油の香りと風味がしてきます。

豚骨ですがそれほどクドくは無く、醤油でまろやかになっているので、よく言えば食べやすく、悪く言えばパンチが足りない感じでした。

麺は中太くらいの縮れた麺で、すすっていると短いように感じました。いつもより早くすすり終わるので変な感じがしました。

柔らかめの茹で加減で、芯があるか無いか分からないくらいで優しい感じがしました。

チャーシューは茹で豚系のしっかり肉が詰まったもので、ちょっとモソモソするので私の苦手なタイプでした。

最後はごはん中でラーメンライスにしてスープも完食。でもさすがにラーメンとライスはお腹いっぱいでした。

美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

本日のお会計
ラーメン並とごはん中で900円でした。

それでは、今回はこの辺で失礼いたします。