【京都】右京区西院にあります。完全無化調・無添加・自家製麺のラーメン店、らーめん『鶴武者』さん。【ラーメン】

星 🌟 🌟 🌟 🌟

次男がまだ小さかった頃に行って以来、2回目の訪問です。

前回の印象としては、小さな子供でも安心して食べられる、というコンセプト通り、あっさりしたラーメンだった印象でしたが、今の私には逆にちょうど良いラーメンなんじゃないかと思い、久しぶりに訪問してみました。

 食べてみた結論としては、かなり美味しかったです。
完全無化調だからか、食べた後に水が欲しくなる事も無く、凄く優しいお味でした。

 スープは鶏+豚骨+野菜の定番スープですが、多くの店とは違い、脂っ濃い感じはなく、味が濃すぎる感じもなく、少しトロミのある、色々な味が感じられる、複雑なスープとなっています。
例えるなら、ポタージュスープやクラムチャウダーが少し似ている感じがします。
 麺はツルツルした食感で、少し柔らかめの麺でした。チャーシューもメンマも卵も、素材の味が良くてそれを活かしてある感じなのかなと思います。

 若い男性でラーメンはガッツリしたもの、という人には向かないと思いますが、多くの人が美味しいと思って食べられるラーメンだと思います。

 美味しくいただきました。ごちそうさまです。

 

鶴武者

お店の情報

住所京都市右京区西院矢掛町28-2
営業時間昼の部:11:30〜14:30(LO.14:00)
夜の部:18:00〜21:30(LO.21:00)
定休日金曜日
年末年始・お盆休業や臨時休業等についてはツイッターアカウントにてご案内しております。
支払い方法カード可
PayPay可
電子マネー可
席数11席
(全てカウンター席)
タバコ全席禁煙
予約予約不可
電話番号075-322-7015
駐車場2台分
アカウントhttps://www.tsurumusya.com/

地図

お品書き

クチコミ

令和6年4月30日、2回目の訪問。

 次男がまだ小さい頃に1度行って、久しぶりの訪問でした。
その時のイメージはもの凄くあっさりしていて、ちょっと物足りなかった印象ですが、10年近くが経って、今の私なら美味しくいただけるのではないかと思って、伺いました。

 結論から言うと、とても美味しかったです。コッテリもしていなくて濃くもないですが、色々な味のバランス、食べた後の後味などかなり美味しくいただきました。

 内容に関しては、メニューで説明して下さっているので、長々とは書きませんが、スープは鶏、魚介、豚骨、野菜、全ての味がそれぞれ感じられて、でもそれが絶妙のバランスで、どれが強いという訳ではなく、非常にバランスよく美味しく味わえるスープだと思います。

 私の拙い舌で例えるなら、ポタージュスープやクラムチャウダーのような、出汁が効いていてクリーミーでトロリとしたスープになっていました。上に載っていたパセリ?のような青い葉っぱやスープの中に感じる野菜の旨みが、このように感じさせるのでしょうか?

 ラーメンはガッツリしたのが良い、と言う、若い男性以外なら、誰もが美味しく食べられるスープだと思います。

 麺はツルツルした食感で、少し柔らかめに茹でてあるかな?と言う感じで、こちらも優しい感じでした。

 チャーシューも卵もメンマも素材の味が引き立っていて、素材が良い物なんだろうな、と感じるものでした。チャーシューやメンマの柔らかさからも一つ一つの調理法にこだわりを持ってやられているのを感じます。

 ただ一つ心配なのは、これだけ素材にこだわって、手間暇をかけて調理されているので、950円で採算が合うんだろうか、と言う店ですね。優しくて美味しいラーメンなので、末長く続けていただくためにも適正な価格で頑張っていただきたいと思います。

本日のお会計

 ラーメン、950円でした。

美味しくいただきました。

ごちそうさまです。