【美味しい物】京都市左京区一乗寺にあります、”呼び戻し”という製法を改良して炊かれた豚骨スープが食べられる、濃厚ラーメン『驚麺屋』さんに行ってみよう！

今回は京都、一乗寺にあります、濃厚ラーメン『驚麺屋』さんをご紹介したいと思います。

濃厚ラーメン『驚麺屋』

星 ⭐️ ⭐️ ⭐️ です。

京都一乗寺、高野交差点から少し北に上がったところにあります。
最寄りの駅は叡山電鉄茶山駅です。

券売機で食券制なので現金の用意が必要です。

ドロドロの豚骨スープは変な濃さやとげとげした感じがなく、まろやかな旨味をしっかり味わえるスープです。

ただ私は麺の香りが合わず、茹で加減をやわにして試しましたが、今度はスープと合わなくなってしまい、麺はちょっと残念でした。

スープは美味しくて、麺は私の好みに合わないだけなのですが、星は３つとさせていただきました。

• 星5つ・・・是非！みんなに一度は食べて欲しい。絶対おススメ。
• 星4つ・・・つい足が向かう。気がついたら行ってしまう。
• 星3つ・・・普通。でも私は行かない。
• 星2つ・・・私は今ひとつです。好みなので止めはしませんが。
• 星1つ・・・行かないでください。

お店情報

地図

お品書き

訪問履歴

令和2年9月30日、初めての訪問。

驚濃とんこつ並を全て普通でいただきました。

ここまでパンチのある泥系は久しぶりに食べました。しかも豚骨ベース。
しかし、変な濃さやとげとげした感じがなく、まろやかに旨味を感じる事が出来るスープでかなり美味しくいただきました。

福岡でよく見る細めの麺です。ストレート麺だと思うのですが、写真を見るとじゃっかん縮れてます。

普通でいただいたのですが、少し芯があり独特の香りが残っていたので、私はもう少し茹でられている方が良かったです。

福岡でラーメンを食べていた時にも思っていましたが、あの麺の独特の香りあれはわざと残しているのでしょうか？

私はあまり得意ではないので、無い方が良いですね。

替え玉しました。本日替え玉１玉無料！と書いてあったので、頼まないわけにはいきません。

今回はやわで頼んでみました。
香りは無くなって麺の味は良くなったのですが、柔らかいのでスープに絡みにくく、スープの中で団子みたいになってしまい、今度は食べにくくなってしまいました。

なかなか難しいですね。ラーメンは。

普段はあまりやりませんが、思い切って味変のため、ニラニンニクとすりゴマをチョイス。
福岡県民ならゴマでしょう！（勝手な思い込みです。）

他にも、激辛高菜と紅生姜、

こんぶ酢、ラーメンのタレ、にんにくなどもありますので、バリエーションは豊富に作れます。

本日のお会計
驚濃とんこつ並、750円でした。

美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

それでは、今回はこの辺で失礼いたします。